※発刊日・内容については、予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。


概要
【個別企業編】
◆�竃ｾ治
◆森永乳業��
◆雪印メグミルク��
◆江崎グリコ��
◆協同乳業��
◆タカナシ乳業��
◆�潟сNルト本社
◆カゴメ��
◆アサヒグループホールディングス��
◆キリンホールディングス��
◆サントリーホールディングス��
◆�活ﾉ藤園

―調査項目（各社共通）―
1.企業概要
2.乳酸菌事業の変遷
3.研究開発体制
4.乳酸菌事業における研究開発動向
　1）近年の主な研究開発成果
　2）主な特許の公開状況
5.乳酸菌応用製品の展開状況
6.乳酸菌応用製品の売上高
　1）種類別売上高
　2）規格別売上高
　3）機能別売上高
　4）ブランド別売上高
7.乳酸菌事業における今後の展開