2020年　メディカルフーズの市場分析調査
―冷凍介護食・経口流動食が市場をけん引―

2020.07.31

2019年度のメディカルフーズ市場は、前年度比3.1％増の1,444億円となった。同市場は、要介護高齢者や生活習慣病患者の増加、病院・介護施設における調理現場の人手不足、栄養管理ニーズの高まり等の要因から、ここ10年で約1.3倍に拡大している。当資料では、メディカルフーズ市場を分野別（介護食・治療食・流動食）、訴求ポイント別、チャネル別、食品カテゴリー別に分析。さらに、参入各社の商品分析、販売促進策及び今後の方向性についてもレポートしている。