コンシューマーレポート№249
機能性表示食品の摂取実態とニーズ探索調査

―狙うべきヘルスクレームを健康意識・ライフスタイル別に分析―

商品番号 cr220170360
価格 ¥ 253,000 税込
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概要

【調査趣旨と結果】

◆今回、20~60代男女10,000名を対象に「機能性表示食品」の認知度や摂取経験の調査を行った。その結果、制度の認知度は全体の8割弱と1年半前に比べて14.9ポイント上昇した。さらに、10,000名の中から「機能性表示食品」制度を知っていて、今後摂取意向がある20~60代の男女1,030名を抽出し、「機能性表示食品」の摂取実態や今後のニーズに関するアンケート調査を実施した。



◆本調査の結果、認知度、摂取経験ともにNO.1の商品は「カゴメトマトジュース(コレステロール値の改善)」であった。現在摂取率の高い商品をヘルスクレーム別にみると、①「体脂肪の低減」、②「整腸作用」、③「脂肪・糖の吸収抑制」の順で出現率が高い。また、今後の摂取意向が高いヘルスクレームとしては、①「目の健康維持」、②「体脂肪の低減」、③「脂肪・糖の吸収抑制」が上位となっている。



◆このほか、現在摂取している人は少ないが、今後の摂取意向が高いヘルスクレームとして、「中性脂肪の低減」「記憶力の維持」「ストレス緩和・疲労感の軽減」が挙げられる。すなわち、現在と今後のギャップが大きいことから、潜在的な消費者ニーズが高いと考えられる。



◆今回の調査では、クラスター分析を実施。“健康情報マニア派”や“無理なくダイエット派”は女性に多く、「整腸作用」や「ストレス緩和・疲労感の軽減」「美肌・肌の保湿」の摂取意向が比較的高い。また、“多忙で健康無関心派”は「脂肪・糖の吸収抑制」「血圧調節」、“日常生活健全派”は「体脂肪の低減」「中性脂肪の低減」「コレステロール値の改善」訴求商品を求める傾向にあった。



◆当レポートでは、「機能性表示食品」のイメージや考え方、主要商品ごとの摂取実態、ヘルスクレーム別の今後の摂取意向、今後求められる商品像などを男女別、年代別に加えて、健康意識・ライフスタイルを踏まえた7つのクラスター別に分析している。





【調査方法】

WEBによるアンケート調査

調査エリアは全国

対象:「機能性表示食品」制度を知っていて、今後摂取意向がある20~60代の男女1,030名

(20~60代男女10,000名から抽出)



【調査内容】

1. 認知度と摂取経験

2. トクホとの比較

3. 現在の摂取実態

4. 今後の摂取意向

5. 商品像とターゲット



【調査実査日】

2017年9月27日~9月30日





目次

■調査概要

■被験者特性

■分析編

1 認知度と摂取経験

2 トクホとのイメージ比較

3 現在摂取率の高いヘルスクレーム

4 今後の摂取意向が高いヘルスクレーム

5 求められる商品像

6 健康クラスター別摂取意向



■予備調査編

1-1 機能性表示食品の認知度(SA)

1-2 特定保健用食品の認知度(SA)

2-1 機能性表示食品の摂取経験(SA)

2-2 特定保健用食品の摂取経験(SA)

3-1 機能性表示食品の今後の摂取意向(SA)

3-2 特定保健用食品の今後の摂取意向(SA)



■集計編

1 機能性表示食品のイメージ(SA)

2 特定保健用食品のイメージ(SA)

3 機能性表示食品に対する考え方(SA)

4 認知度(MA)

5 摂取経験(MA)

6 現在摂取率が高い商品(MA)

7 摂取頻度(SA)

8 購入回数(SA)

9 現在の支払金額(FA)

10 商品を知ったきっかけ(MA)

11 商品を購入した決め手(MA)

12 情報入手手段(MA)

13-1 摂取意向が高いヘルスクレーム(MA)

13-2 摂取意向が高いヘルスクレーム(SA)

14 今後の支払意向金額(FA)

15-1 機能性表示食品に期待すること(MA)

15-2 機能性表示食品に期待すること(SA)

16 機能性表示食品に求める商材(MA)

17 商材の選択理由(MA)

18 「機能性」のほかに求めるもの(MA)

19 購入時の重視度(SA)

20-1 現在の健康の悩み(MA)

20-2 異常と診断された検査項目(MA)



■調査票





体裁:CD-ROM[レポート編・データ編]

発刊日:2017年11月2日


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