コンシューマーレポートNo.360
2024年　健康と栄養に関する意識・実態調査（第6弾）
－「プロテイン」の摂取率が5年連続で上昇、
　「免疫力向上」はコロナ収束後も依然として高いニーズを保つ－

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【調査概要】
◆今回、消費者の健康と栄養に関する意識と実態を明らかにすべく、「健康や栄養を意識して健康食品（サプリメント、プロテイン、青汁のいずれか）を週に1回以上摂取している20～70代の男女1,236人」を対象にアンケート調査を実施した。今回は2019年、2020年、2021年、2022年、2023年に続き、6回目の調査となる。

◆まず、クラスターをみると、2024年は6つのタイプに変化はなく、運動やスポーツを中心に健康対策をする「スポーツ重視タイプ」、健康に対する正しい情報を見極め活用する「健康リテラシータイプ」のボリュームが拡大した。

◆2019年からの変化に着目すると、健康に関する情報源は「健康情報番組」を参考にする人が約4割と依然として多いものの、出現率は2019年比20pt減と大きく低下した。一方、「動画サイト」「SNS」は同2ケタ増と参考にする人が増加。「動画サイト」は男性中・高年層、「SNS」は男性・女性若年層が特に増えた。

◆健康食品の利用状況については、「プロテイン」の摂取率が5年連続で上昇した。「プロテイン」を摂取している人は全年代で増加傾向にあり、メインユーザーの男性や若年層だけでなく、女性や高年層でもユーザーが拡大。健康食品で摂取したい栄養成分において、「たんぱく質（プロテイン）」は2019年の11位から2位に順位を上げており、ニーズの高まりがうかがえた。また、健康食品に期待する健康効果は、「特定の栄養成分の補給」が首位を維持した。出現率を2023年と比較すると、「特定の栄養成分の補給」「免疫力向上」「疲労回復」などが増加。「免疫力向上」は、コロナ収束後も依然として高いニーズを保っている。

◆なお、紅麹サプリメント問題の影響で健康食品に対する意識・行動が変化した人は約4割。具体的な意識・行動の変化としては、「パッケージの表示をよく確認するようになった」が約2割で最も多く、「健康食品の摂取を全般的に控えるようになった」「メーカーの品質や安全性への取り組みを調べるようになった」が約1割で続いた。

◆当調査では20～70代男女の健康に対する考え方、健康のための取り組み、栄養の摂取状況、健康食品の利用実態などを調査。性別、性年齢層別に加えて、「価格重視タイプ」「スポーツ重視タイプ」「なんとなくタイプ」「健康リテラシータイプ」「健康オタクタイプ」「安心安全タイプ」の6つのクラスターでも分析している。なお、当調査は2019年より行っており、今後も毎年調査を継続し、消費者の健康や栄養に対する意識・実態の変化を探っていく。

【主な調査内容】
■健康に対する意識や考え方
■紅麹サプリメント問題の影響
■健康面で悩んでいる症状
■健康のための取り組み（運動・食事・生活）
■不足している・魅力を感じる栄養成分
■健康食品の利用実態 など

【調査方法】
WEBによるアンケート調査
調査エリア：全国
対象：健康や栄養を意識して健康食品（サプリメント、プロテイン、青汁のいずれか）を週に1回以上摂取している1,236人（20～70代男女10,000人から抽出）
※今回の調査では、事前調査の結果を基にしたウエイトバック集計を行っているため、n数や出現率に誤差が生じている。

【調査実施日】
2024年7月25日

目次
■調査概要
■エグゼクティブサマリー
■被験者特性
■事前調査
■本調査

【分析編】
1. 健康に対する意識
2. 健康面の悩み
3. 健康に対する情報源
4-1. 健康のための取り組み（運動習慣）
4-2. 健康のための取り組み（食習慣）
4-3. 健康のための取り組み（生活習慣）
5-1. 栄養摂取の意識と実態①
5-2. 栄養摂取の意識と実態②
5-3. 栄養摂取の意識と実態③
5-4. 栄養摂取の意識と実態④
6-1. 健康食品の利用実態①
6-2. 健康食品の利用実態②
7-1. 機能性表示食品の利用実態①
7-2. 機能性表示食品の利用実態②
8. 新型コロナウイルスによる影響の変化
9. 紅麹サプリメント問題による健康食品に対する意識・行動の変化
10-1. 2019年からの過去6年分サマリー：健康への意識
10-2. 2019年からの過去6年分サマリー：健康への取り組み
10-3. 2019年からの過去6年分サマリー：情報源
10-4. 2019年からの過去6年分サマリー：栄養摂取の意識・実態①
10-5. 2019年からの過去6年分サマリー：栄養摂取の意識・実態②
10-6. 2019年からの過去6年分サマリー：健康食品の利用実態①
10-7. 2019年からの過去6年分サマリー：健康食品の利用実態②
10-8. 2019年からの過去6年分サマリー：クラスターの変化
補足：クラスター別構成比の推移
11-1. クラスター別分析：価格重視タイプ
11-2. クラスター別分析：スポーツ重視タイプ
11-3. クラスター別分析：なんとなくタイプ
11-4. クラスター別分析：健康リテラシータイプ
11-5. クラスター別分析：健康オタクタイプ
11-6. クラスター別分析：安心安全タイプ

【集計編】
1. 健康に対する意識・考え方（SA）
2-1. 健康に関心を持つようになったきっかけ（MA）
2-2. 健康に関心を持つようになった最大のきっかけ（SA）
3-1. 将来の健康について不安に思うこと（MA）
3-2. 将来の健康について最も不安に思うこと（SA）
4. 健康の定義（MA）
5-1. 健康面で悩んでいる症状（MA）
5-2. 健康面で最も悩んでいる症状（SA）
6. 新型コロナウイルスによる心身への影響（MA）
7. 新型コロナウイルスによる生活面への影響（MA）
8. コロナが明けて気になること（MA）
9. 定期的に行っている運動（MA）
10-1. 食生活で実践していること（MA）
10-2. 食生活で実践したいができていないこと（MA）
11-1. 生活習慣で実践していること（MA）
11-2. 生活習慣で実践したいができていないこと（MA）
12-1. 参考にする情報源（MA）
12-2. 信頼できる情報源（MA）
13-1. 利用したことがあるヘルスケアアプリ・デバイス（MA）
13-2. 現在利用しているヘルスケアアプリ・デバイス（MA）
14-1. 聞いたことがある健康キーワード（MA）
14-2. 関心がある健康キーワード（MA）
15. 食事の際に意識する健康効果（MA）
16. 意識的に摂取している野菜・果物（MA）
17. 意識的に摂取している肉・魚介類・海藻類・卵・乳製品（MA）
18. 意識的に摂取している飲料（MA）
19. 意識的に摂取している穀物類・油・加工食品（MA）
20-1. 知っている栄養成分（MA）
20-2. 魅力的だと思う栄養成分（MA）
20-3. 必要だが不足していると思う栄養成分（MA）
21. 不足している栄養成分の補填方法（MA）
22. 魅力的だと思う栄養成分の摂取方法（MA）
23. 魅力的だと思う栄養成分に期待する健康効果（MA）
24. 現在摂取している健康食品の種類（SA）
25. 健康食品に費やす1ヶ月あたりの金額（SA）
26. 健康食品の購入金額の変化（SA）
27. 健康食品の購入金額が増えた理由（MA）
28. 健康食品の購入金額が減った理由（MA）
29. 現在摂取している健康食品の剤形（MA）
30. 健康食品の剤形の選択理由（MA）
31. 健康食品に期待する健康効果（MA）
32. 健康食品の利用目的（MA）
33. 栄養を効率的に摂りたい理由（MA）
34-1. 利用している健康食品のメーカー（MA）
34-2. 最も愛飲している健康食品のメーカー（SA）
35-1. 普段利用している購入先（MA）
35-2. 最もよく利用している購入先（SA）
36. 健康食品の摂取期間（SA）
37. 健康食品を選ぶ際に重視すること（MA）
38. 安全の定義（MA）
39. 紅麹サプリメントの健康被害による影響（MA）
40-1. 健康食品で摂取したい栄養成分（MA）
40-2. 健康食品で最も摂取したい栄養成分（SA）
41. 機能性表示食品の認知度（SA）
42. 機能性表示食品の摂取経験（SA）
43-1. 機能性表示食品で摂取したことがあるヘルスクレーム（MA）
43-2. 機能性表示食品で現在摂取しているヘルスクレーム（MA）
43-3. 機能性表示食品で今後摂取したいヘルスクレーム（MA）
44. 現在摂取している機能性表示食品のカテゴリー（MA）
45. 機能性表示食品を摂取しない理由（MA）
46. 食事や栄養に対する意識・考え方（SA）
47-1. 完全栄養食で知っている商品（MA）
47-2. 完全栄養食で利用したことがある商品（MA）
47-3. 完全栄養食で現在利用している商品（MA）
48. 完全栄養食を利用したいシーン（MA）
49. 普段の生活習慣（MA）
50. 普段の生活習慣の健康への影響度（SA）
51. ライフスタイルに関する意識と実態（SA）

【資料体裁】
A4判147頁

【発刊日】
2024年9月17日