2018年　プレミックスの市場分析調査
―健康・国産志向の商品が市場拡大を担う―

2018.09.14

2017年度のプレミックス市場は、前年比0.6％増の1,312億円となった。分野別でみると、業務用は同0.5％増の917億円、家庭用は同0.8％増の395億円となった。同市場では近年、参入各社が“低糖質”など健康に関わる商品のほか、“国産”ブランドを訴求した商品展開を推進している。当資料はプレミックス市場について、分野及び用途別市場規模、企業別シェア、商品展開状況を分析するとともに、主要12社の事業戦略についてもレポートしている。