【マルチクライアント調査企画】
2026年　食事に関する意識・実態調査（第1弾）

ー多様化する食の課題と、これから求められる価値を読み解く定点調査ー

本調査は、TPC初の“食事全般”を対象とした大規模定点調査です。
全国8地域の20～70代男女1,800人を対象に、特定の条件で絞り込むことなく、日本の生活者の食生活の実態を幅広く把握。
毎年継続的に実施することで、食を取り巻く環境や意識の変化を長期的に追跡していきます。

【調査背景】
日本の食卓を取り巻く環境は大きく変化しています。
単身世帯やシニア世帯、共働き世帯の増加による食生活の変化、孤食・個食の広がり、物価高騰による家計負担、タイパ・コスパ志向の高まりなど、食に関する課題はますます複雑化しています。
一方で、「できるだけ手作りしたい」「栄養にも気を配りたい」といった理想を持ちながらも、現実とのギャップに悩む生活者も少なくありません。
さらに、低栄養や健康寿命、フードロスなど、健康・社会・環境の観点からも食の重要性は高まっています。
本調査では、こうした現代の食生活における課題を多面的に捉え、その背景にある生活者ニーズや価値観を明らかにすることで、今後求められる商品・サービス・コミュニケーションの方向性を探ります。

【本調査で明らかにする主なテーマ】
■食生活の実態
・食事回数や食事時間
・誰と食事をしているか
・食事にかける時間
・普段食べている食品や主食

■食事を取り巻く社会課題
・孤食・個食の実態と意識
・単身世帯・シニア世帯・共働き世帯の課題
・食事における孤立やコミュニケーションの変化

■食事の負担と簡便化ニーズ
・買い物や調理の負担
・利用が進む簡便食品の実態
・タイパ・コスパ・メンパ意識
・「手作り感」と「罪悪感」の境界線

■食費と物価高騰の影響
・食費の変化と負担感
・購買行動の変化
・節約行動の実態

■栄養・健康課題
・栄養成分の摂取状況
・健康面の悩み
・低栄養リスク
・食生活と健康状態の関係

■価値観・ライフスタイル
・食に対する意識や考え方
・重視する食の価値
・情報収集行動
・今後の食生活に求めるもの


【調査の特徴】
① 日本の「今の食卓」をそのまま捉える
全国8地域・20～70代男女1,800人を対象とし、特定の属性に限定せず幅広い生活者を調査。日本の食生活のリアルな実態を把握します。

② 食事を多面的に分析
食行動だけでなく、家計、調理負担、健康、価値観、ライフスタイルまでを包括的に調査。食を取り巻く構造的な課題を明らかにします。

③ 毎年実施する定点調査
継続的な調査により、食生活や消費者意識の変化を追跡。将来の市場変化や新たなニーズの兆しを捉えます。

④ 課題発見だけでなく市場機会まで提示
生活者が抱える課題や不満を明らかにするだけでなく、その先にある商品開発・サービス開発・コミュニケーション戦略のヒントを提供します。



【調査方法】
WEBによるアンケート調査（質問数：50問程度）

【調査対象】
全国8地域の20～70代男女1,800人

【主な調査項目】
※項目内容は変更になる可能性がございます。

■被験者特性
・（基本属性）年齢、未既婚、子ども有無、世帯年収、個人年収、居住地、職業
・（クラスター分析用属性）ライフスタイル、健康・食事に対する意識・価値観

【集計編】
1. 世帯をともにしている人（MA）
2. 三食の摂取率（SA）
3. 食事を抜く理由（MA）
4. 食事の時間帯（SA）
5. 食事をともにする人（MA）
6. 食事にかける時間（SA）
7. 普段の食事で食べているもの（MA）
8. 食事を準備する人（SA）
9. 主食として食べている食品（MA）
10. 冷凍食品のイメージ（MA）
11. 「ちゃんとした食事」の定義MA）
12. 孤食・個食に対する意識（SA）
13. 食事や食品に対する関心事（MA）
14. 食の情報源（MA）
15. 意識している食のキーワード（MA）
16. 食事で重視していること（自炊の食事／市販の弁当・惣菜／冷凍食品／外食）（MA）
17. 簡便商品の利用実態（MA）
18. 簡便商品の利用頻度（SA）
19. 食品の購入先（MA+SA）
20. 買い出しの頻度（SA）
21. 1ヶ月あたりの食費（SA）
22. 食費の変化・負担感（SA）
23. 食費の負担が増えたことで購買行動が変化した食品（MA）
24. 食費に対する意識・考え方（MA）
25. 買い物に関する負担（MA）
26. 調理に関する手間（MA）
27. 調理に関する悩み（MA）
28. 調理が負担で作らないメニュー（MA）
29. メニューごとの負担（MA）
30. 手作り感のボーダーライン（SA）
31. 罪悪感のボーダーライン（SA）
32. 手作りの要素（MA）
33. 食に対する意識・考え方①（SA）
34. 食に対する意識・考え方②（SA）
35. 栄養成分の認知・摂取状況（MA）
36. 食事行動に対する罪悪感（SA）
37. 食事シーンに関する悩み（MA）
38. 簡便商品の魅力ポイント（MA）
39. 自身の栄養状態（SA）
40. 健康面の悩み（MA）
41. 気にしている健康数値（MA+SA）
42. イレブンチェック（SA）
43. 食品摂取多様性スコア（SA）
44. 普段の生活習慣（MA）
45. 価値観・ライフスタイル（SA）