2026年　健康食品市場トレンドレポート

ー定番のダイエット、睡眠から注目のフェムケア、グミサプリまでデータで読み解く市場の未来ー

調査概要
【調査主旨】
◆2025年の健康食品の国内総市場は前年比0.1％増の1兆7,265億円となった。同市場は、物価高騰による買い控えや紅麹問題を受けた信頼低下などが影響し、成長率は鈍化している。しかし、2026年は、前年比1.8%増の1兆7,572億円となる見込みである。生活習慣の中に自然に取り入れられる飲料や加工食品へのシフトが進むほか、安全性やエビデンスを重視して商品を厳選する傾向が強まっており、こうした需要構造の変化が市場成長を下支えするとみられる。

◆2025年のヘルスクレーム別売上高をみると、「ダイエット」が2,773億円（構成比16.1％）で最も大きく、次いで「栄養素補給」（同14.3％）、「整腸効果」（同13.4％）、「スポーツサポート」（同10.2％）、「活力対策」（同7.7％）と続く。一方、伸長率でみると、「血圧対策」や「免疫力向上」、「冷え対策」が前年比2ケタ増と大きく伸長している。「血圧対策」では「意識的な特別ケア」から、毎日の食事の延長線上で無理なく続けられる「無意識の日常ケア」へのシフトが進行。特に、日常の調理習慣に組み込める「ポッカレモン100」や「キユーピー アマニ油マヨネーズ」などの調味料が躍進し、対策層のすそ野が急速に広がっている。また、「免疫力向上」では日常的なセルフケアとして免疫ケアが習慣化し、食品・飲料を中心に安定した需要を獲得。さらに、腸内環境や睡眠改善など複数の機能を組み合わせたマルチヘルスクレームでの訴求が広がっており、今後の底堅い成長を支える見通しである。

◆今後の市場性としては、健康課題の多様化や日常習慣化ニーズの拡大、高齢化の進展を背景に、市場は底堅い推移が見込まれる。今後の市場拡大のポイントについては、①睡眠改善やフェムケアなど個人の明確な悩みに対応した高付加価値化、②日常生活に無理なく溶け込むお茶やグミ、ヨーグルトなどの習慣型商品の提案、③紅麹問題を契機とした安全性・信頼性重視の高まりを受けた品質管理体制の強化や確かなエビデンスの情報開示によるブランド価値の向上が挙げられる。さらに、これら国内で培った高い品質・信頼性を強みに、④インバウンドや越境ECの需要を捉えた海外展開の強化が市場のさらなる活性化の鍵となる。

◆当資料では、国内の健康食品市場に焦点を当て、ヘルスクレーム別や分野別、成分別、剤形別、チャネル別などの市場動向に加えて、「ダイエット」や「スポーツサポート」といった定番テーマから、近年のトレンドである「整腸効果」「睡眠改善・ストレス緩和」「ロコモ対策」「アイケア」「フェムケア」などの注目テーマを分析。健康食品市場のトレンドを様々な観点から捉えることで、参入各社のマーケティング活動に資するデータを提供することを目的としている。

【調査期間】
2026年1月～2026年6月

目次
【Ⅰ. 市場編】
1. 調査概要
　1-1. 調査目的
　1-2. 調査方法
　1-3. 調査対象
2. 市場サマリー
3. トレンドサマリー
4. 沿革
5. 市場規模
6. キープレーヤー
　6-1. 戦略クラスター別のポジショニングマップ
　6-2. 戦略クラスター別の特徴とR&D・マーケティングの傾向
7. 消費者意識
　7-1. 現在の健康の悩みと将来の不安は何か？
　7-2. 紅麹問題後、安全意識はどう変わったか？
　7-3. 健康に関する情報をどこで得て、何を信頼するのか？
　7-4. 健康食品の購入金額と主な購入先はどこか？
　7-5. 機能性表示食品の定着度と今求められる機能とは？
　7-6. 食品と健康食品で栄養成分はどう使い分けられているか？
　7-7. 成分摂取の動機はマイナスの補填か？プラスの価値か？

【Ⅱ. 注目市場編】
1. ダイエット
　1-1. 市場動向
　1-2. キーブランド
　1-3. カテゴリー別市場動向①
　1-3. カテゴリー別市場動向②
　1-4. 市場規模と消費者意識のギャップ
　1-5. 商品分析
　1-6. 販売分析
　1-7. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
2. 整腸効果
　2-1. 市場動向
　2-2. キーブランド
　2-3. カテゴリー別市場動向①
　2-3. カテゴリー別市場動向②
　2-4. バイオティクス別市場規模
　2-5. 商品分析
　2-6. 販売分析
　2-7. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
3. スポーツサポート
　3-1. 市場動向
　3-2. キーブランド
　3-3. カテゴリー別市場動向
　3-4. クラスター別市場規模
　3-5. 商品分析
　3-6. 販売分析
　3-7. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
4. 美容効果
　4-1. 市場動向
　4-2. キーブランド
　4-3. カテゴリー別市場動向①
　4-3. カテゴリー別市場動向②
　4-4. 商品分析
　4-5. 販売分析
　4-6. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
5. ロコモ対策
　5-1. 市場動向
　5-2. キーブランド
　5-3. カテゴリー別市場動向①
　5-3. カテゴリー別市場動向②
　5-4. 運動器別市場規模
　5-5. 商品分析
　5-6. 販売分析
　5-7. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
6. 睡眠改善・ストレス緩和
　6-1. 市場動向
　6-2. キーブランド
　6-3. カテゴリー別市場動向①
　6-3. カテゴリー別市場動向②
　6-4. 商品分析
　6-5. 販売分析
　6-6. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
7. アイケア
　7-1. 市場動向
　7-2. キーブランド
　7-3. カテゴリー別市場動向①
　7-3. カテゴリー別市場動向②
　7-4. 訴求別にみる市場動向と需要シフト
　7-5. 商品分析
　7-6. 販売分析
　7-7. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
8. 血圧対策
　8-1. 市場動向
　8-2. キーブランド
　8-3. カテゴリー別市場動向①
　8-3. カテゴリー別市場動向②
　8-4. 商品分析
　8-5. 販売分析
　8-6. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
9. 免疫力向上
　9-1. 市場動向
　9-2. キーブランド
　9-3. カテゴリー別市場動向①
　9-3. カテゴリー別市場動向②
　9-4. 商品分析
　9-5. 販売分析
　9-6. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
10. ヌートロピック
　10-1. 市場動向
　10-2. キーブランド
　10-3. カテゴリー別市場動向①
　10-3. カテゴリー別市場動向②
　10-4. 訴求別市場規模
　10-5. 商品分析
　10-6. 販売分析
　10-7. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
11. フェムケア
　11-1. 市場動向
　11-2. キーブランド
　11-3. カテゴリー別市場動向
　11-4. ライフステージ別市場規模
　11-5. 商品分析
　11-6. 販売分析
　11-7. 今後の展望
　参考. 消費者の意識
12. 注目トレンドⅠ 「プレミアムサプリメント」
13. 注目トレンドⅡ 「オールインワンサプリメント」
14. 注目トレンドⅢ 「健康菓子」

【Ⅲ. 注目ブランド編】
　1. 「ターミナリアファースト」（ビタブリッドジャパン）
　2. 「UHAグミサプリシリーズ」（味覚糖）
　3. 「ロートV5シリーズ」（ロート製薬）
　4. 「エクエル」（大塚製薬）
　5. 「Lypo-Cシリーズ」（スピック）

【Ⅳ. データ編】
1. 健康食品の市場規模
2. 企業別売上ランキング　
　2-1. 企業別売上ランキング
　2-2. 主要企業のポジショニングマップ
　2-3. 売上高に対して健康食品が占める割合
3. ブランド別売上ランキング
4. チャネル別売上高　
　4-1. チャネル別市場規模
　4-2. 市場規模のポジショニングマップ　
　4-3. 企業別シェア（①店舗販売）
　4-3. 企業別シェア（②通信販売）
　4-3. 企業別シェア（③その他チャネル）
5. ヘルスクレーム別売上高　
　5-1. ヘルスクレーム別市場規模
　5-2. 市場規模のポジショニングマップ
　5-3. ブランド別シェア（①ダイエット）
　5-3. ブランド別シェア（②栄養素補給）
　5-3. ブランド別シェア（③整腸効果）
　5-3. ブランド別シェア（④スポーツサポート）
　5-3. ブランド別シェア（⑤活力対策）
　5-3. ブランド別シェア（⑥美容効果）
　5-3. ブランド別シェア（⑦関節・筋力対策）
　5-3. ブランド別シェア（⑧血圧対策）
　5-3. ブランド別シェア（⑨免疫力向上）
　5-3. ブランド別シェア（⑩アイケア）
　5-3. ブランド別シェア（⑪ストレス緩和）
　5-3. ブランド別シェア（⑫中性脂肪対策）
　5-3. ブランド別シェア（⑬睡眠改善）
　5-3. ブランド別シェア（⑭オーラルケア）
　5-3. ブランド別シェア（⑮コレステロール対策）
　5-3. ブランド別シェア（⑯血糖値対策）
　5-3. ブランド別シェア（⑰認知・記憶力向上）
　5-3. ブランド別シェア（⑱ホルモンケア）
　5-3. ブランド別シェア（⑲妊活・産前産後サポート）
　5-3. ブランド別シェア（⑳胃のケア）
　5-3. ブランド別シェア（㉑肝機能・尿酸値対策）
　5-3. ブランド別シェア（㉒頻尿対策）
　5-3. ブランド別シェア（㉓冷え対策）
6. 規格別売上高　
　6-1. 規格別市場規模
　6-2. 市場規模のポジショニングマップ
　6-3. ブランド別シェア（①規格なし）
　6-3. ブランド別シェア（②機能性表示食品）
　6-3. ブランド別シェア（③特定保健用食品）
7. 分野別売上高　
　7-1. 分野別市場規模
　7-2. 市場規模のポジショニングマップ
　7-3. ブランド別シェア（①サプリメント）
　7-3. ブランド別シェア（②トクホ・機能性飲料）
　7-3. ブランド別シェア（③プロテイン）
　7-3. ブランド別シェア（④トクホ・機能性食品）
　7-3. ブランド別シェア（⑤青汁）
　7-3. ブランド別シェア（⑥トクホ・機能性菓子）
8. 成分別売上高　
　8-1. 成分別市場規模
　8-2. 市場規模のポジショニングマップ
　8-3. ブランド別シェア（①乳酸菌）
　8-3. ブランド別シェア（②プロテイン）
　8-3. ブランド別シェア（③ガレート型カテキン）
　8-3. ブランド別シェア（④コラーゲン）
　8-3. ブランド別シェア（⑤DHA・EPA）
　8-3. ブランド別シェア（⑥GABA）
　8-3. ブランド別シェア（⑦マルチビタミン）
　8-3. ブランド別シェア（⑧大麦若葉）
　8-3. ブランド別シェア（⑨アミノ酸）
　8-3. ブランド別シェア（⑩ビフィズス菌）
　8-3. ブランド別シェア（⑪グルコサミン）
　8-3. ブランド別シェア（⑫難消化性デキストリン）
　8-3. ブランド別シェア（⑬茶カテキン）
9. 剤形別売上高
　9-1. 剤形別市場規模
　9-2. 市場規模のポジショニングマップ
　9-3. ブランド別シェア（①飲料）
　9-3. ブランド別シェア（②カプセル）
　9-3. ブランド別シェア（③粉末）
　9-3. ブランド別シェア（④錠剤）
　9-3. ブランド別シェア（⑤加工食品）
　9-3. ブランド別シェア（⑥菓子）
　9-3. ブランド別シェア（⑦顆粒）
　9-3. ブランド別シェア（⑧エキス）
　9-3. ブランド別シェア（⑨調味料）
　9-3. ブランド別シェア（⑩バー・ブロック）
　9-3. ブランド別シェア（⑪グミ）
　9-3. ブランド別シェア（⑫チュアブル）
　9-3. ブランド別シェア（⑬スティックゼリー）

【資料体裁】
A4判245頁

【発刊日】
2026年6月5日