◆2024年6月以降発刊予定◆

2024年　製パン・製菓原材料の市場分析調査
[書籍+PDFセット版]

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【調査範囲（予定）】
◆油脂（マーガリン類、ショートニング、バターなど）
◆クリーム（ホイップクリーム、生クリームなど）
◆製粉（小麦粉、プレミックス）
◆フィリング
◆フラワーペースト
◆チョコレート
◆ チーズ
◆イースト
◆その他資材（発酵風味素材、品質改良剤、油脂加工食品など）


【市場編】
１．調査概要
２．パン・菓子の市場概況
３．製パン・製菓原材料の市場分析
４．製パン・製菓原材料市場のメーカー別シェア
５．製パン・製菓原材料の商品戦略
６．製パン・製菓原材料の販売戦略
７．製パン・製菓原材料の市場予測


【調査対象企業】
◆株式会社カネカ
◆不二製油株式会社
◆株式会社ADEKA
◆ミヨシ油脂株式会社
◆株式会社日清製粉グループ本社
◆株式会社ニップン
◆昭和産業株式会社
◆三菱商事ライフサイエンス株式会社
◆オリエンタル酵母工業株式会社
◆雪印メグミルク株式会社
◆株式会社明治
◆森永乳業株式会社
◆月島食品工業株式会社
◆中沢乳業株式会社
◆リボン食品株式会社
◆ソントンホールディングス株式会社

―調査項目（各社共通）　※一部、簡易個表あり―
1.企業概要
2.商品分析
　1）分野別・種類別アイテム構成
　2）用途別アイテム構成
　3）2022年以降の新商品
3.売上分析
　1）用途別売上高
　2）種類別売上高
　3）業態別売上高
4.販売方法と販促活動
5.今後の事業展開